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Ingredientes

- ½ quilo de tomates lindos;
- 2 pimentões verdes;
- 1 cebola roxa pequena;
- 2 pepinos japoneses;
- 200g de azeitonas pretas;
- 200g de queijo feta.

Para temperar:

- folhas de hortelã
- orégano fresco
- galhos de salsinha
- sal e pimenta azeite e vinagre

Modo de preparo

Descasque os pepinos, retire as sementes e corte em pedaços. Abra os pimentões, retire as peles internas e as sementes e corte também. Tentando sempre fazer pedaços do mesmo tamanho, corte os tomates, a cebola e o queijo. Junte tudo isso em uma tigela ou saladeira e tempere. Para o tempero, prepare um molho com 1/3 de xícara de vinagre para 2/3 de azeite, tempere com sal e pimenta e misture as ervas bem picadinhas.

Por: Ana Maria Braga.
Ana Paula e Equipe Manja de Tudo.
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