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Churrasquinho na Frigideira.

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Ingredientes:

½ kg de alcatra cortada em cubos;

2 dentes de alho amassados;

3 colheres (sopa) de azeite de oliva;

2 colheres (sopa) de molho de soja;

½ colher (sopa) de tempero para carne;

Sal a gosto;

Pimenta-do-reino a gosto;

1 cebola grande cortada em pedaços médios;

1 pimentão vermelho cortado em pedaços médios

Farofa:

5 colheres (sopa) de azeite de oliva;

½ xícara (chá) de bacon picado;

1 cebola média picada;

½ colher (sopa) de colorau;

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua;

1 xícara (chá) de salsinha picada;

Sal a gosto;

Modo de preparar:

Tempere a carne com o alho, o azeite, o molho de soja, o tempero para carne, o sal e a pimenta-do-reino.

Em cada espeto de madeira, coloque pedaços de carne intercalados com pedaços de cebola e pimentão.

Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque os espetos, virando-os de vez em quando, até que a carne fique dourada por inteiro.

Enquanto isso, prepare a farofa. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o bacon e a cebola.

Acrescente o colorau e a farinha de mandioca e misture. Por fim, acrescente a salsinha, o sal, misture e sirva com os espetinhos.

Boa Apetite!

Mais uma dica da Equipe Manja de Tudo para você.

Por: Ana Paula.

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